Soixante recettes salées et sucrées inspirées du monde entier et sans gluten pour les apéritifs dînatoires : rouleaux de courgette, gressins à l'huile d'olive, makis simplifiés, biscuits aux gambas, muffins au jambon sec ou encore boules de coco. ©Electre 2025
Apéros dînatoires sans gluten
Petits fours, amuse-gueules, sauces ou produits de base disponibles dans le commerce contiennent le plus souvent du gluten. Faut-il pour autant bannir apéritifs et autres moments conviviaux lorsque l'on doit adopter une alimentation sans gluten ?
Pas de panique ! Voici 60 recettes, salées mais aussi sucrées, pour préparer de délicieux buffets et recevoir sans privation. Brochettes de tofu mariné, cannelés à la carotte, chips de pommes et truite fumée, gressins, beignets de crevettes, mini-bagels, boules de coco, fondants aux framboises... ces propositions variées, légères ou plus gourmandes, s'inspirent de recettes du monde entier. Composez des apéritifs à thème qui feront voyager vos papilles en Espagne, au Japon, aux États-Unis...
Convivialité, gourmandise et partage sont les maîtres mots de cet ouvrage qui saura, une fois de plus, vous convaincre que la cuisine sans gluten est décidément une belle opportunité de découvrir d'autres saveurs et d'autres façons de cuisiner !
Paru le : 30/05/2017
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Frédérique Barral
Éditeur(s) :
Terre vivante
Collection(s) : Cuisiner sans...
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36098-285-1
EAN13 : 9782360982851
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 346 g
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