Breton d'origine, l'auteur procède à une apologie intellectuelle, esthétique et gastronomique de la palourde et évoque à cet effet des écrivains tel que Stendhal, Flaubert, Zola, Mérimée, Breton, Ponge, Perros. L'huître et la palourde sont désignées comme appartenant à deux mondes et deux civilisations totalement opposés. Prix Grandgousier et Grand prix des écrivains bretons 1996. ©Electre 2025
« Ce livre s'impose d'emblée comme un chef-d'oeuvre dans la littérature du coquillage. La palourde est le totem des rêveurs de chefs-d'oeuvre inconnus, des amoureux de l'inexploré et des rêves d'estran : elle a désormais sa bible qui est une fête pour l'esprit. »
Daniel Morvan
« Brillant exercice de style et savante leçon de choses, cette réhabilitation de la palourde est une introduction digressive et détournée à la meilleure des littératures. »
Jérôme Garcin
« Á mi-chemin du poème et de l'acrobatie, du texte érudit et de la gastronomie comparée, (...) une ode amoureuse que n'auraient pas reniée Francis Ponge ou Georges Perros. Lumières bleues, chairs nacrées et ressac océanique. Un régal d'intelligence. »
Jean-Luc Coatalem
Paru le : 07/06/2017
Thématique : Littérature Française
Auteur(s) : Auteur : Marc Le Gros
Éditeur(s) :
La Nouvelle Escampette éditions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35608-091-2
EAN13 : 9782356080912
Reliure : Broché
Pages : 139
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 190 g
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