Aïoli moderne, denti de palangre grillé, tarte au citron de Provence ou fleurs de courgettes farcies : dix recettes du chef cuisinier français, expliquées pas à pas et accompagnées de suggestions et d'astuces. ©Electre 2025
Le meilleur de Christophe Bacquié en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - Pour réussir ses recettes comme le grand chef !
Paru le : 30/03/2017
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Christophe Bacquié
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Best of
Contributeur(s) : Photographe : Matthieu Cellard - Photographe : Stéphane Léger
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-887-3
EAN13 : 9782841238873
Reliure : Relié
Pages : 111
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 680 g
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