Le cuisinier revisite 55 recettes de pâtisseries françaises en limitant la quantité de sucre. ©Electre 2025
Soucieux du bien manger et fervent défenseur de la gourmandise, Damien Duquesne, célèbre chef du site 750 g, revisite 55 recettes classiques de la pâtisserie française et nous en livre une version moins riche et a minima 2 fois moins sucrée ! Dévorez la brioche roulée à la cannelle, le cake au citron, les cookies au chocolat ou encore la tarte aux pommes avec 0 % de culpabilité et 100 % de plaisir...
Redécouvrez les douceurs de votre enfance avec 2 fois moins de sucre... et 3 fois plus de saveur !
À consommer sans modération.
« Et si dessert rimait avec légèreté et non avec sucre ajouté ? »
Chef Damien
Paru le : 30/03/2017
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Damien Duquesne
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-906-1
EAN13 : 9782841239061
Reliure : Cartonné
Pages : 139
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 653 g
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