Pour accompagner la création d'une entreprise agricole, l'auteur, agriculteur innovant, reprend l'ensemble des étapes essentielles de la conception du modèle d'exploitation à la mise en pratique de la gestion holistique des pâturages en passant par la diversification des orientations agricoles et les choix de productions pour une harmonie écologique. ©Electre 2025
« Avez-vous déjà désiré, au plus profond de votre âme, vivre confortablement d'une entreprise agricole ? »
Débutant ainsi, Joel Salatin, le pionnier américain de l'agroécologie, s'adresse directement aux agriculteurs aspirants pour mettre à l'épreuve et accompagner leur rêve d'installation.
Déjà vendu à plus de 60 000 exemplaires dans le monde, ce livre - enfin en français - est un condensé de bons conseils pour lancer une entreprise agricole viable et vivable. L'auteur, véritable MacGyver de l'agriculture durable, démontre sans détour comment, « la meilleure écologie est ce qui fait la meilleure économie ».
Fondé sur la propre expérience réussie de l'auteur, il détaille comment une exploitation intégrée, diversifiée, dans laquelle toutes les productions oeuvrent en synergie pour former un système cohérent sur le plan écologique, est aussi le moyen le plus sûr de réussir sur le plan économique.
De la formulation de votre vision au lancement de votre entreprise, de la diversification de votre production à la fidélisation de votre clientèle, ce livre saura vous donner des clés pour optimiser et réussir votre future activité agricole. S'il s'adresse avant tout aux néo-paysans en herbe, ses recommandations ancrées dans le bon sens et le pragmatisme peuvent servir à tous les paysans - et même à tout entrepreneur indépendant.
Paru le : 22/02/2017
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Joel Salatin
Éditeur(s) :
Editions France agricole
Collection(s) : TerrAgora
Contributeur(s) : Traducteur : Camille Atlani-Bicharzon - Préfacier : Camille Atlani-Bicharzon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-85557-483-7
EAN13 : 9782855574837
Reliure : Broché
Pages : 393
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 578 g
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