Des recettes simples ou plus complexes, sans viande ni poisson, notamment une salade d'oranges et de grenades, des pommes au four et épices aux fruits secs et un chou-fleur épicé en brioche, sarrasin et betteraves sautées. Avec des astuces, les aliments classés par saison et des recettes d'hiver ou d'été. ©Electre 2025
100 plats complets veggie originaux et de saison
Au printemps, régalez-vous de crème d'asperge blanche au curry et pain d'épice, jardinière tiède de légumes au millet et beurre de cerfeuil...
En été, partagez des caponata et fougasse à l'ail, pastèque et melon, menthe feta, basilic, tarte au pesto de tomates confites et légumes grillés...
En automne, commencez à vous réchauffer avec une poêlée de champignons et toast de brouillade d'oeuf, salade d'oranges, figues et trévise ou velouté de potiron à la châtaigne...
En hiver, faites le plein de vitamines avec une salade de chou kale, betterave crue, grenade et avocado toast, ou un bouillon asiatique aux boulettes végétales.
Paru le : 29/03/2017
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Stéphanie de Turckheim
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Radvaner
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-702027-1
EAN13 : 9782017020271
Reliure : Relié
Pages : 224
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 27.0 cm
Épaisseur: 2.9 cm
Poids: 1650 g
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