80 recettes typiquement indiennes : beignets de légumes, daals, currys, chutneys, raïtas, naans, chapatis, riz, lassis, pâtisseries et d'autres encore. ©Electre 2025
Inde
Poonam Chawla et Pushan Chawla-Bhowmick
¤ 80 recettes authentiques
¤ Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil
De l'apéritif au dessert, invitez l'Inde à votre table ! 80 recettes typiques pour découvrir des saveurs délicatement épicées. Grands classiques, recettes traditionnelles ou revisitées, plats de fêtes... de délicieux parfums vont embaumer votre cuisine !
Croquettes de pommes de terre, Poulet tikka, Korma aux neuf légumes, Chapati, Naan, Riz au cumin, Daal vert, Moong Daal, Curry de gambas à la noix de coco, Poulet vindaloo, Beignets de légumes, Chutney à la coriandre et à la menthe, Raïta de betterave, Lassi, Riz au lait sucré à la cardamome, Cheveux d'ange au lait à la rose...
Paru le : 15/02/2017
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Poonam Chawla Auteur : Pushan Bhowmick Chawla
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Fait maison Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Puxan BC - Directeur artistique : Isabelle Guerre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-702017-2
EAN13 : 9782017020172
Reliure : Broché
Pages : 189
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 675 g
Carte fidélité
Mollat Radio
