25 recettes du plat traditionnel hawaïen composé de poisson mariné, de légumes et de riz. ©Electre 2025
Poke
25 recettes de poissons marinés venues d'Hawaï !
Aloha ! Welcome to Hawaï !
Plat traditionnel de l'île, le poke envahit aujourd'hui nos assiettes ! Proche du chirashi japonais, il est lui aussi composé de poisson cru et de riz. Mais dans ces recettes venues tout droit d'Hawaï, le poisson est d'abord mariné, ce qui lui donne ces saveurs si exotiques !
Poke bar et mangue, poke daurade et framboise, poke thon et avocat spicy ou encore poke thon et ananas...
Surfez sur la tendance et goûtez-les tous !
Paru le : 22/03/2017
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Anne Loiseau
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Mes petites envies
Contributeur(s) : Photographe : Fabrice Besse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-593401-7
EAN13 : 9782035934017
Reliure : Cartonné
Pages : 60
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 306 g
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