Des recettes traditionnelles de baguettes, de petits pains, de brioches, etc. : pain au yaourt, cramique, cougnou, miche de pain aux arômes de Provence, baguette aux noix, etc. ©Electre 2025
Mes astuces boulangères
Régulièrement, la cuisson du pain embaume ma maison et le quartier.
Je vous livre ici mes expériences d'une trentaine d'années : des pains traditionnels, des miches cuites en cocotte ou en moule réfractaire, des baguettes variées, des petits pains, des brioches, du cramique, des cougnous... et des conseils pour utiliser du pain rassis. De nombreuses recettes et suggestions pour varier les plaisirs !
Paru le : 15/10/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nicole Darchambeau
Éditeur(s) :
Les Capucines
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-930629-07-0
EAN13 : 9782930629070
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 0 g
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