33 leçons illustrées de photographies afin d'apprendre à réaliser des mignardises, des bouchées sucrées ou salées, des tartelettes, des madeleines ou encore des cannelés. ©Electre 2025
Les mignardises
Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !
Choux fondants, tartelettes au citron vert, congolais, financiers fraise, guimauves, forêts-noires...
Plus de 350 photos en pas à pas
Paru le : 19/01/2017
Thématique : Patisserie
Auteur(s) : Auteur : Christophe Felder
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Alain Gelberger - Directeur artistique : Catherine Bouillot
Série(s) : Leçons de pâtisserie
ISBN : 978-2-7324-6487-9
EAN13 : 9782732464879
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 389 g
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