35 recettes détaillées réalisées dans l'émission télévisée Le meilleur pâtissier ou inédites : le fraisier, l'opéra, la religieuse à l'ancienne, le gâteau de Savoie, etc. Elles sont accompagnées de conseils pour réussir chaque préparation. ©Electre 2025
Voici enfin le grimoire des meilleures recettes que Mercotte a réalisées durant les émissions du Meilleur Pâtissier.
Embarquez pour un tour du monde culinaire grâce à la sachertorte autrichienne, à l'alcazar espagnol ou aux tourments d'amour guadeloupéens. De la tarte conversation aux puits d'amour en passant par la fanchette, cet ouvrage offre un véritable voyage dans le temps.
Vous y trouverez également les grands classiques de la pâtisserie tels que le baba au rhum, la charlotte aux fruits ou ses fameux macarons. Suivez bien les conseils avisés de Mercotte.
À vos marques... Prêts ? Pâtissez !
Paru le : 03/11/2016
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Mercotte
Éditeur(s) :
M6 Editions
Collection(s) : Le meilleur pâtissier
Contributeur(s) : Photographe : Marie Etchegoyen - Directeur artistique : Marie Etchegoyen
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35985-164-9
EAN13 : 9782359851649
Reliure : Relié
Pages : 128
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 840 g
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