Dans une langue sensuelle, l'auteur fait goûter le lecteur aux métamorphoses et aux métissages des mets et des mots. ©Electre 2025
« ... Le goût et le langage se nourrissent l'un de l'autre. L'odeur tonique de l'oignon qu'on fait suer - elle chérit ce terme - dans un mélange de beurre et d'huile. Des aubergines : elle prenait plaisir à caresser leur violet lustré, puis, après les avoir coupées en lamelles, les laissait dégorger sous une légère couche de sucre en poudre afin d'en adoucir l'âcreté. Au printemps, une fricassée de jeunes asperges mélangées à de petits fonds d'artichauts, quel bonheur ! Au printemps également, les premières fèves. Églantine caressait le duvet blanc qui feutrait l'intérieur de la cosse, puis elle arrosait d'un filet de citron les menus galets d'un si joli vert, et si tendres... »
Paru le : 08/02/2007
Thématique : Littérature Française
Auteur(s) : Auteur : Claude Pujade-Renaud
Éditeur(s) :
NIL
Collection(s) : Exquis d'écrivains
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84111-358-3
EAN13 : 9782841113583
Reliure : Broché
Pages : 107
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 113 g
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