J. Delfaud et D. Julien peignent le portait de ce terroir viticole, à travers ses paysages, ses chais, son histoire, etc. Ils vont à la rencontre des vignerons, présentent l'évolution récente du territoire, les grands domaines, etc. Avec quelques recettes à base de Madiran. ©Electre 2025
Les madirans ont beaucoup évolué ces dernières années : plus modernes, plus vifs, plus sensuels. Avec un double regard : celui du technicien et celui du photographe, nous voulions exprimer ces changements. Les paysages sont toujours aussi séduisants, les maisons et les chais sont devenus élégants, tout en restant gascons. C'est dans ce terroir en mutation que nous sommes retournés, à la rencontre des vignerons et des vigneronnes, attachés à leur pays mais aussi ouverts sur le monde, attentifs aux saveurs nouvelles, en dégustation et à table. Une nouvelle génération qui assure le relais, avec l'apport de la sensibilité féminine. Et si la femme était l'avenir du tannat dans une longue robe rouge ?
Paru le : 01/07/2014
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Jean Delfaud Auteur (photographe) : Dominique Julien
Éditeur(s) :
Gypaète éditions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915911-68-8
EAN13 : 9782915911688
Reliure : Relié sous jaquette
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 1000 g
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