Du fondamental au social, ce livre développe tous les aspects de la nutrition de la personne âgée : habitudes alimentaires, malnutrition, situations cliniques susceptibles d'interférer avec l'état nutritionnel, adaptation de la nutrition au vieillissement physiologique, alimentation en institution, etc. ©Electre 2025
Travail d'une équipe multidisciplinaire, cette 4e édition aborde la nutrition sous un angle global qui comporte, outre le vieillissement physiologique et l'hydratation, le rôle de l'activité physique et rappelle que l'alimentation est un soin. Le lien entre nutrition, mobilité et préservation de l'autonomie fonctionnelle est discuté pour mieux vieillir grâce à une alimentation santé.
Cet outil, qui trouve toute sa place dans la pratique quotidienne, met à la disposition des lecteurs :
Des situations cliniques et éthiques sont envisagées, depuis les pathologies de surcharge, l'anorexie, la nutrition du malade Alzheimer et le refus alimentaire, jusqu'à la fin de vie.
Paru le : 27/06/2012
Thématique : Gérontologie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Elsevier Masson
Collection(s) : Abrégés de médecine
Contributeur(s) : Directeur de publication : Monique Ferry - Directeur de publication : Danièle Mischlich
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-294-71125-1
EAN13 : 9782294711251
Reliure : Broché
Pages : 347
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 440 g
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