Afin de réussir l'épreuve de physiologie du BTS diététique, cet ouvrage rassemble différents exercices en fonction des exigences pédagogiques de l'examen, à savoir 1.100 QCM, des questions rédigées et 16 sujets des sessions antérieures du BTS. Chacune des trois questions de l'examen (biochimie physiologie, physiopathologie, régimes) fait l'objet d'une correction détaillée. ©Electre 2025

Diététique

Réussir son BTS

Pour réussir l'épreuve de Physiopathologie telle qu'elle est définie dans le référentiel du BTS Diététique, le candidat doit être capable de mettre en relation ses connaissances en biochimie, en physiologie, en physiopathologie et en diététique, à savoir :

• les connaissances de biochimie et//ou de physiologie en relation avec une pathologie proposée ;
• la définition, l'étude physiopathologique et l'étiopathogénie de l'affection considérée, ainsi que les principaux signes, les complications et les séquelles éventuelles (en cas de dysfonctionnement métabolique ou d'acte chirurgical, les conséquences physiologiques et biochimiques sont à connaître) ;
• la diététique à appliquer en précisant et en justifiant les bases du régime (calcul de ration, répartition, évolution), les choix des aliments et leur mode de préparation.

Afin de répondre à ces exigences qui nécessitent une grande capacité d'analyse et de synthèse proche de la pratique professionnelle quotidienne, cet ouvrage propose :

• plus de 1 000 exercices corrigés et commentés (QCM, questions rédactionnelles, vrai/faux, études de cas, schémas à légender, textes à trous) pour tester ses connaissances et apprendre à construire une argumentation étayée ;
• 16 annales corrigées en détail des sujets 2000 à 2015 pour mettre en pratique ses acquis et s'entraîner à l'examen en se confrontant à un questionnement complexe qui requiert des compétences relatives à plusieurs disciplines.

Pratique et pédagogique, cette nouvelle édition est enrichie de nombreux encadrés en marge qui signalent les erreurs à éviter, les rappels de cours et les notions importantes à retenir. Conçue comme un outil de travail complet, elle représente une aide incontournable pour progresser tout au long de l'année et parfaire sa préparation à l'épreuve.

Physiopathologie - Exercices et annales s'adresse aux étudiants du BTS Diététique et des IUT Génie biologique option diététique. Il sera également utile aux diététiciens en exercice.