A la fin du XIXe siècle, l'industrialisation modifie totalement le rôle de la femme dans l'histoire brassicole : tandis que la fabrication artisanale et domestique de cette boisson lui incombait, l'image de la femme est utilisé comme porteur de messages au service de sa publicité. Une histoire de la place de la femme dans la publicité, les marques de fabrique et les marques de bières. ©Electre 2025
Cet ouvrage présente les recherches effectuées dans le cadre d'un mémoire portant sur la bière et les femmes. Un lien entre la femme et la bière s'était tissé dès l'Antiquité, mais c'est au moment de la révolution industrielle, quand les brasseurs ont débuté le brassage de la bière industrielle, que ce lien s'est renforcé.
Le sujet traite de la place de la femme dans la publicité, les marques de fabrique des grandes brasseries Karcher, La Comète et La Semeuse, et les marques de bière comme La Divette, ou La Belle Siska. L'image de la femme sera aussi utilisée comme porteur de messages forts : la mère nourricière avec les bières hygiéniques, nourrissantes et dynamisantes, la figure patriotique qui fait de la bière une valeur sûre qui résiste au temps, ou encore l'image de la femme tentatrice, qui propose une boisson qui procure du plaisir. La dernière partie de l'ouvrage s'interrogera sur la femme, et les lieux de consommation et de distribution de la bière industrielle.
Les recherches couvrent cent ans d'histoire de France et de la bière (1880-1980), et s'appuient sur plus de 400 références (revues, livres objets d'archives...).
Paru le : 12/10/2015
Thématique : Publicité
Auteur(s) : Auteur : José Falce
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Questions alimentaires et gastronomiques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-343-05254-0
EAN13 : 9782343052540
Reliure : Broché
Pages : 292
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 340 g
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