Le lait industriel colonise les hypermarchés. Standardisé et vidé de ses substances nourricières, il est aussi décomposé afin de produire de la poudre de lait recyclée par la filière laitière et celle de la chimie. Pourtant, le lait cru aide à lutter contre les allergies, renforce le système immunitaire des jeunes enfants et des femmes enceintes. Plaidoyer pour un aliment naturel nutritif. ©Electre 2025
La vache qui pleure !
Retour au lait naturel, une question de santé
Le lait industriel colonise nos hypermarchés. Un ersatz dit « stérilisé UHT », appauvri et indigeste.
À l'insu du consommateur, ce produit à l'apparence inoffensive est déjà transformé, matraqué par de trop hautes températures, et standardisé. Il est vidé de ses substances nourricières qui valent plus cher en pièces détachées, vendues à l'industrie agroalimentaire, cosmétique, automobile, textile et pharmaceutique. Les excédents finissent en poudre de lait recyclée dans des produits industriels, le fourre-tout de la filière laitière et de la chimie. Cet or blanc attise les convoitises d'investisseurs qui rêvent d'une Silicon laitière à la française, avec des fermes-usines entassant des bovins-robots génétiquement modifiés dans des lieux clos.
Pendant ce temps, les fermiers sont à l'agonie.
À l'appui de solides études scientifiques, l'auteur révèle que le lait cru, interdit presque partout, aide à lutter contre toutes les formes d'allergies en renforçant le système immunitaire des jeunes enfants et des femmes enceintes. Il est vivant et nutritif. Une vérité qui dérange ceux qui font commerce du lait industriel ou des jus de soja... souvent les mêmes.
Alors que boire ? Pour la première fois une enquête démontre pourquoi le lait natif est un véritable alicament naturel.
Après ce livre, vous n'achèterez plus de lait comme avant.
Paru le : 10/03/2016
Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Véronique Richez-Lerouge
Éditeur(s) :
Nouveau Monde éditions
Collection(s) : Documents
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36942-356-0
EAN13 : 9782369423560
Reliure : Broché
Pages : 276
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 360 g
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