Cet album décrit la construction du potager du roi, chargé de satisfaire la table de Louis XIV, et créé au château de Versailles de 1678 à 1683 sous la direction de Jean-Baptiste La Quintinie. ©Electre 2025
Louis XIV aimait les figues. Il adorait les petits pois. La Quintinie fut chargé, en 1670, de fournir en toutes saisons les tables royales. Du Potager du roi, il fit un chef-d'oeuvre. Le Carré central fut divisé en seize carrés de légumes, disposés autour d'un bassin de belles proportions. Autour du Grand Carré, vingt-neuf jardins clos furent aménagés pour abriter, derrière de hauts murs, arbres fruitiers, légumes et petits fruits. Sept cents figuiers, cultivés en caisses, furent introduits dans le Potager. La culture des primeurs fit les délices de la cour du monarque. Le Potager, aujourd'hui géré par l'Ecole nationale supérieure du paysage (ENSP), demeure un haut lieu du goût, des saveurs, des formes et des couleurs. Un Potager d'exception, que l'on ne se lasse pas de visiter.
Paru le : 21/04/2005
Thématique : Jardins d'architecte
Auteur(s) : Auteur : Vincent Brunot
Éditeur(s) :
Gallimard
Collection(s) : Carrés de jardin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782742414376
Reliure : Cartonné
Pages : 72
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 450 g
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