De la plantation à la tasse, la découverte du raffinement des grands crus de thé et la façon de les déguster. ©Electre 2025
De la plantation à la tasse, voici une merveilleuse histoire du thé, des mythes et des rites qui l'entourent, invitant à découvrir le raffinement des grands crus de thé. Ces quelques feuilles, originaires de Chine, ont fait traverser les mers et les continents aux botanistes, pionniers et marchands dont la grande aventure est mise majestueusement en images grâce à une iconographie exceptionnelle. Des montagnes de Darjeeling aux moussons de Ceylan, de la course des clippers amenant le thé en Angleterre à la cérémonie du thé au Japon, de la Russie des tsars au Five O'Clock tea et aux salons de thé parisiens, le lecteur découvre les soins extrêmes qui concourent à la qualité d'une boisson dont on ne soupçonne pas la subtilité avant d'avoir entrepris la dégustation de ces grands crus qui, de nos jours, venus d'Inde, du Japon, de Chine, de Russie ou d'Afrique, s'offrent à la curiosité de l'amateur.
Paru le : 24/04/2001
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Marc Walter - Préfacier : Anthony Burgess
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782082004930
Reliure : Broché
Pages : 199
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 1200 g
Carte fidélité
Mollat Radio
