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La cuisine de Ziryâb : propos de tables, impressions de voyages et recettes pouvant servir d'initiation pratique à la gastronomie arabe

Auteur : Farouk Mardam-Bey


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Résumé

Un voyage gastronomique imaginaire autour de la Méditerranée composé de citations littéraires, de références savantes, de recettes gourmandes et d'anecdotes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 23/10/1998

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Farouk Mardam-Bey

Éditeur(s) : Sindbad

Collection(s) : L'Orient gourmand

Contributeur(s) : Illustrateur : Odile Alliet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782742718849

Reliure : Relié

Pages : 174

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 610 g