Une présentation des protéines végétales suivie de 120 recettes pour les cuisiner au quotidien. ©Electre 2025
Je mange des protéines végétales et ça me fait du bien !
Pourquoi ?
Parce que, riches en nutriments protecteurs et judicieusement associées entre elles et avec d'autres aliments, elles garantissent les mêmes apports en acides aminés que les protéines animales, mais sont meilleures pour la santé, pour le porte-monnaie et pour l'environnement !
Lesquelles ?
Une multitude de légumineuses et de céréales non raffinées ! Celles que vous connaissez bien, comme les lentilles ou le blé, mais aussi l'amarante, le sarrasin, les fèves, l'épeautre, le soja, les plantes sauvages, et tant d'autres...
Comment ?
En réinventant votre alimentation au quotidien grâce aux plus de 100 recettes et préparations gourmandes (avec leurs variantes) que vous propose cet ouvrage !
Paru le : 26/10/2016
Thématique : Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Lylian Le Goff
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Je mange... et ça me fait du bien !
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-11486-8
EAN13 : 9782501114868
Reliure : Broché
Pages : 219
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 210 g
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