Après un rappel des vertus et bienfaits des baies, une sélection de plus de 120 recettes salées et sucrées pour cuisiner canneberge, cassis, goji, myrtilles, etc., qui apportent vitamines, antioxydants, détoxifiants et protecteurs cardio-vasculaires : toasts de chèvre et myrtilles, muffins mûres et kiwis, gelée aux baies de sureau, punch ananas-physalis, etc. ©Electre 2025
Le bonheur est dans les baies !
Toujours charnues, parfois joufflues, ces petites sauvages que l'on prend souvent plaisir à récolter au cours de balades champêtres ont tout pour plaire : peu caloriques, savoureuses et riches en nutriments bienfaisants, les baies sont une mine d'or pour la santé !
Gorgées de vitamines, de minéraux et de tanins anti-oxydants, fraises, framboises, canneberges, cassis, goji, mûres, myrtilles, cynorrodhons et Cie sont détoxifiantes et protègent le système cardio-vasculaire.
À déguster en desserts, en confitures, dans des plats de viandes et dans des salades, ou encore au petit déjeuner et au goûter.
Découvrez plus de 120 recettes pour les cuisines au quotidien
Paru le : 27/04/2016
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Clémence Roquefort Auteur : Sylvie Hampikian
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Je mange... et ça me fait du bien !
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-11194-2
EAN13 : 9782501111942
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 186 g
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