Recettes de gâteaux pour tous les jours et pour les jours de fête : fraisier, mille-feuilles, fondant au chocolat, gâteau au yaourt, quatre-quarts, bûche aux marrons, tarte fine aux pommes, etc. ©Electre 2025
La charlotte au chocolat, le fraisier, le Paris-Brest, le biscuit de Savoie, la tarte Bourdaloue... ... Plus de 50 recettes des plus beaux gâteaux de la gastronomie !
Grâce à des pas à pas, des conseils et des astuces, voici l'ouvrage indispensable pour celles qui veulent devenir de véritables chefs pâtissières !
Paru le : 06/04/2016
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Girls' book
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-592590-9
EAN13 : 9782035925909
Reliure : Spirale
Pages : 127
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 606 g
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