Un livre de recettes de cuisine vietnamienne, à travers l'approche économique et rapide du camion bol, un concept de food truck asiatique lancé par l'auteure, N. Nguyen, finaliste de Masterchef 2011. ©Electre 2025
La cuisine de rue est une institution au Vietnam !
Le Camion Bol, c'est un condensé de toute la street food de Saïgon : une gastronomie fraîche, une ambiance festive et conviviale, un accueil chaleureux !
Laissez-vous guider par Nathalie Nguyen qui vous révèle ses 50 meilleures recettes : mini-nems aux crevettes, bahn mi, le bo-bun de Bol, panna cotta à la mangue, perles du Japon aux fruits du dragon...
Une explosion de saveurs qui ne laissera pas vos papilles indemnes !
Paru le : 20/02/2015
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Nathalie Nguyen Auteur : Souneth Phavilayvong
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Charly Deslandes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-01054-5
EAN13 : 9782317010545
Reliure : Relié
Pages : 140
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 678 g
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