75 recettes extraites de l'ouvrage de cuisine italienne La cuillère d'argent, accompagnées d'explications illustrées pour maîtriser les techniques de base. ©Electre 2025
Glaces vous propose 75 recettes de glaces, sorbets, desserts glacés et desserts frais.
Les recettes sont expliquées pas à pas et illustrées, pour un résultat garanti.
Les livres de la collection La Cuillère d'argent mettent à l'honneur les recettes les plus emblématiques de la cuisine italienne authentique. Testés et approuvés, ces ouvrages sont des indispensables en matière de cuisine italienne. Pour en savoir plus sur cette collection, rendez-vous sur www.phaidon.com/la-cuillere-d-argent
Paru le : 26/05/2016
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Phaidon
Collection(s) : La cuillère d'argent
Contributeur(s) : Traducteur : Michel Beauvais
Série(s) : L'école de cuisine italienne
ISBN : 978-0-7148-7181-3
EAN13 : 9780714871813
Reliure : Relié
Pages : 176
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 412 g
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