Le chef raconte la saga de la famille Lorain dans dans l'établissement la Côte Saint-Jacques, fondé par sa grand-mère dans les années 1950. Il propose ses recettes et ses tours de main. ©Electre 2025
Paru le : 18/11/2015
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Jean-Michel Lorain
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Collaborateur : Patricia Khenouna - Photographe : Serge Detalle
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-344-01052-5
EAN13 : 9782344010525
Reliure : Broché
Pages : 240
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1994 g
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