Une première partie détaille les facteurs géographiques, géologiques, ampélographiques et humains de la viticulture à travers le monde : cépages cultivés, climat, pédologie, orientation des vignobles, réglementations. La seconde partie offre, grâce aux cartes panoramiques, une vue des meilleurs villages et vignobles du monde dans leur environnement naturel. ©Electre 2025
Avec ses relevés précis de l'état actuel des vignobles et ses 75 cartes panoramiques, le Guide des terroirs d'Oz Clarke entraîne le lecteur dans une visite inédite des grandes régions viticoles du monde, illustre et explique les liens essentiels entre la terre et le vin.
En première partie, Oz Clarke rappelle les principes et les méthodes de la viticulture dans le monde. La seconde partie, « Vins et régions viticoles du monde », constitue le coeur de l'ouvrage.
À l'aide de cartes panoramiques aériennes en trois dimensions, chaque terroir peut être découvert dans son environnement de montagnes, de collines, de lacs et de cours d'eau. Ni légendes, ni symboles à interpréter : tout est immédiatement lisible.
¤ Préface de Philippe Sollers
¤ Plus de 580 documents
¤ Près de 5 000 noms à retrouver dans l'index
« J'ai essayé d'exposer le monde du vin dans toute sa beauté naturelle et intemporelle. »
Paru le : 14/10/2010
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Oz Clarke
Éditeur(s) :
Gallimard loisirs
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Keith Cage - Illustrateur : Sue Cage - Préfacier : Philippe Sollers - Traducteur : Annick de Scriba - Traducteur : Virginie de Bermond-Gettle - Traducteur : Claire Debard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782742428342
Reliure : Cartonné
Pages : 336
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 2160 g
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