Histoire de la viticulture principalement en Aquitaine et de la vinification à travers une présentation des outils et des objets du vigneron. ©Electre 2025
Outils viticoles, amphores et tonneaux pour le conditionnement du vin, chais et châteaux, caves coopératives, cabanes et espaces de production... rythment cet ouvrage et nous racontent la richesse et la diversité des lieux et des objets de la vigne et du vin. Publication de 23 interventions tenues lors du colloque de la Fédération Historique du Sud-Ouest à Saint-Émilion en septembre 2014, le présent volume a pour objectif principal de s'interroger sur la culture matérielle de la vigne et du vin, sa conservation et son intérêt pour la compréhension des grandes évolutions de ce secteur agricole de l'Antiquité à nos jours, en Aquitaine principalement, mais aussi en Espagne, terre voisine où la viticulture est également très présente. Ce livre ne se contente pas de reprendre des travaux antérieurs mais, fort de l'expérience d'universitaires et de la curiosité d'historiens passionnés, il nous offre un regard approfondi et neuf sur les lieux et les objets quotidiens des vignerons ou d'amateurs de vin d'hier et d'aujourd'hui.
Paru le : 19/07/2016
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Fédération historique du Sud-Ouest
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Marguerite Figeac-Monthus - Directeur de publication : Stéphanie Lachaud-Martin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-85408-126-8
EAN13 : 9782854081268
Reliure : Broché
Pages : 381
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 0 g
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