Pourquoi les bactéries résistent aux antibiotiques, les moyens de les combattre, et les solutions pour en tirer profit sont autant de réponses apportées par cet ouvrage. Il fournit de nouvelles données sur la vie des bactéries, présentes notamment dans le corps humain, et sur les conséquences sur la santé, l'alimentation et l'environnement. ©Electre 2025
Les «microbes» ne sont plus ce qu'on pensait qu'ils étaient !
La microbiologie a radicalement changé de visage ces dernières décennies : les microbes, en particulier les bactéries, sont d'une grande diversité, bien plus souvent bénéfiques que pathogènes, vivant en sociétés complexes, capables de communiquer entre eux, d'interagir et de participer à des symbioses avec les organismes qu'ils colonisent.
Chez la plante, l'animal ou l'homme, le rôle des biofilms et des microbiotes, véritables sociétés de bactéries, est enfin reconnu, et les stratégies des Listeria, salmonelles et autres staphylocoques dorés, d'une incroyable sophistication, dévoilent peu à peu leurs secrets.
C'est d'ailleurs en étudiant le système immunitaire d'une bactérie qu'a été mis au point le système CRISPR/Cas9, couteau suisse moléculaire puissant permettant d'«éditer» l'ADN à la manière d'une machine à traitement de texte. Les bactéries ? Des êtres vivants en pleine révolution !
De la résistance aux antibiotiques aux bactéries luminescentes du calamar, de l'éradication des moustiques vecteurs du paludisme aux bactéries «terroristes» et aux mystères du microbiote intestinal, c'est à un tour d'horizon très complet de la microbiologie qu'invite ici Pascale Cossart, spécialiste mondialement réputée.
Ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent découvrir le monde fascinant des bactéries, y compris les non-scientifiques !
Paru le : 08/06/2016
Thématique : Santé généralités
Auteur(s) : Auteur : Pascale Cossart
Éditeur(s) :
O. Jacob
Collection(s) : Sciences
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7381-3331-1
EAN13 : 9782738133311
Reliure : Broché
Pages : 255
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 340 g
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