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Sciences - SavoirsScolairePédagogieMatières diverses pédagogie
CAP services hôteliers 1re année : technologie des services hôteliers, technologie de restaurant, hygiène professionnelle : version professeur

CAP services hôteliers 1re année : technologie des services hôteliers, technologie de restaurant, hygiène professionnelle : version professeur

Auteur : Jean-François Augez-Sartral

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Résumé

Les cours présentés dans ce livre exposent des objectifs pédagogiques. Chaque objectif décrit la capacité des apprenants à acquérir les connaissances correspondantes. Des tests sont proposés à la fin de chaque chapitre contenant des questions directement issues des épreuves du CAP récentes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 12/06/2012

Thématique : Matières diverses Pédagogie

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Augez-Sartral

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : CAP Formation par alternance

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-85708-505-8

EAN13 : 9782857085058

Reliure : Broché

Pages : 248

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 430 g