Ce mémento contient l'essentiel des connaissances en sciences appliquées aux équipements et installations à retenir pour réussir le CAP hôtellerie-restauration. ©Electre 2025
Paru le : 15/04/1999
Thématique : Para professionnel Autres et toutes matières Pro
Auteur(s) : Auteur : Pascale Macé Auteur : Patrice Vérona
Éditeur(s) :
Nathan
Collection(s) : Réflexe
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782091786117
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 130 g
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