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Modules de technologie culinaire : matrices pour transparents. Vol. 2

Auteur : Michel Faraguna

Auteur : Michel Muschert

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Résumé

Le vocabulaire spécifique de la profession, les matériels utilisés et les phases techniques de réalisation. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1997

Thématique : Autres et toutes matières Techno

Auteur(s) : Auteur : Michel Faraguna Auteur : Michel Muschert

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Modules de...

Série(s) : Modules de technologie culinaire : matrices pour transparents

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782857081821

Reliure : Broché

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 0 g