Manuel couvrant les différents domaines de la biologique technique (biochimie, microbiologie, enzymologie, immunologie, biologie moléculaire). Les fiches outils proposent les concepts scientifiques et technologiques, les démarches d'analyse, de réalisation pratiques et les méthodes pour exploiter et interpréter les résultats, les mises en oeuvre au laboratoire, avec les gestes et les appareils. ©Electre 2025

Biotechnologies

Terminale STL

Les élèves pourront utiliser le livre pour :

• Réaliser des activités expérimentales ;
• Préparer une séance à la demande du professeur ;
• Découvrir les notions ou revoir ce qui a été vu avec le professeur ;
• Autoévaluer leurs connaissances avec le « J'ai compris » ;
• Réinvestir les acquis dans des exercices ou des activités expérimentales proposés.

Les professeurs pourront utiliser et combiner les différentes fiches en les associant à leur guise dans l'ordre qu'ils jugeront judicieux. Ils y trouveront des exercices ; des activités documentaires et expérimentales, qui viendront compléter leurs propres productions pour des apprentissages en classe ou à la maison. Le livre du professeur contient des corrigés, des activités expérimentales et des exercices supplémentaires.

Les parents qui souhaiteraient connaître et comprendre les contenus de ce programme de biotechnologies, trouveront dans ce manuel des informations, des explications, des réponses à leurs questions, qui leur permettront d'accompagner leurs enfants dans les apprentissages.

Organisation du manuel :

Apprentissage des supports théoriques et construction des compétences technologiques.

1 Fiches supports théoriques : Des fiches exposant les concepts scientifiques nécessaires à la compréhension des principes des méthodes. Un « J'ai compris » en fin de fiche rappelle à l'élève les notions et concepts essentiels présentés dans la fiche. Des encadrés « Pour aller plus loin », permettent d'enrichir la culture scientifique et technologique de l'élève.

2 Fiches méthodologiques : Des fiches présentant l'essentiel de la méthode avec les clés.

3 Fiches techniques : Ces fiches présentent les techniques qui peuvent être utilisées dans différentes activités expérimentales et particulièrement l'utilisation des appareils et des instruments dans les différentes phases de manipulation.

4 Activités expérimentales : Les « fiches méthodologiques », les « fiches techniques » et les « fiches supports théoriques », sont réinvesties dans les « activités expérimentales » proposées dans un contexte de la vie quotidienne ou professionnelle. Les activités expérimentales sont courtes, d'une durée de 3 heures environ, et sont adaptées à la classe de terminale.

5 Exercices : Contextualisés et proposés pour appliquer les principes calculatoires ou l'interprétation des résultats à des exemples particuliers, ils permettent à l'élève de vérifier ce qu'il a compris et ce qu'il sait faire.