Présentation des techniques de nettoyage, décontamination, désinfection des locaux et des équipements, des techniques de stérilisation, de la nutrition, de la distribution des repas, des collations et des boissons en restauration collective. ©Electre 2025
CAP.BEP
BEP Carrières sanitaires et sociales
CAP Petite enfance
Cet ouvrage est complémentaire au tome 1 (Techniques professionnelles de soins d'hygiène, de confort, techniques de secourisme, techniques d'animation) puisqu'il présente l'ensemble des techniques relatives à l'alimentation et à l'entretien des locaux et des matériaux.
Il est composé de 4 parties conformément au référentiel de l'examen du BEP Carrières sanitaires et sociales, et permet d'acquérir les connaissances fondamentales et la gestuelle dans les domaines :
Il permet de préparer l'épreuve EP1 du BEP, la partie technologie de l'épreuve EP2 et de vérifier ses connaissances en réalisant les exercices proposés.
La présentation de ce livre en fiches donne une grande liberté dans l'organisation de travail et permet de tenir compte de la variabilité individuelle.
Il s'adresse également aux élèves de CAP Petite enfance, de BEP Bioservices et aux formations d'auxiliaires de santé (auxiliaires de vie sociale, aides-soignantes, auxiliaires de puériculture).
Paru le : 05/07/2007
Thématique : Autres et toutes matières Pro
Auteur(s) : Auteur : Nathalie Vouriot-Gieure
Éditeur(s) :
J. Lanore
Collection(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-86268-379-9
EAN13 : 9782862683799
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 284 g
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