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Sciences - SavoirsScolaireCAP - BEP - BAC Pro - BTSAutres matières - Toute matière Pro
Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière : BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie, terminale : fascicule 2

Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière : BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie, terminale : fascicule 2

Auteur : Martine Billot

Auteur : Sébastien Gomez


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Résumé

Sous forme de feuillets détachables, ce manuel propose 11 dossiers fondés sur des études de cas concrets pour aborder l'environnement économique et juridique et la gestion des entreprises hôtelières, ainsi que 2 sujets d'examen. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 09/06/2009

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Martine Billot Auteur : Sébastien Gomez

Éditeur(s) : Fontaine Picard

Collection(s) : Fontaine Picard

Contributeur(s) : Directeur de publication : Patrice Lucas

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7446-2059-1

EAN13 : 9782744620591

Reliure : Broché

Pages : 120

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 342 g