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Café-brasserie, l'essentiel en technologie

Auteur : Marie-Paule Curdy

Auteur : Téodoro Rodriguez

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Résumé

Support pour la préparation au CAP café-brasserie avec jeux-tests extraits de sujets d'examen. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 24/03/2000

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Marie-Paule Curdy Auteur : Téodoro Rodriguez

Éditeur(s) : J. Lanore

Collection(s) : Les mini-maxi

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782862682686

Reliure : Broché

Pages : 96

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 0.5 cm

Poids: 401 g