Corrigé du manuel destiné aux élèves entrant en classe de seconde professionnelle d'un baccalauréat professionnel cuisine ou commercialisation et services en restauration. Construit autour des savoirs associés des sciences appliquées permettant l'acquisition des compétences professionnelles du bac pro dans les deux spécialités, le manuel se décline en seize chapitres. ©Electre 2025
Paru le : 07/07/2011
Thématique : Autres et toutes matières Pro
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Foucher
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Meige Corpet - Auteur : Frédérique D'Agata - Auteur : Cécile Emprin - Auteur : Bertrand Fuselier - Directeur de publication : Antoinette Paccard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-216-11674-4
EAN13 : 9782216116744
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 220 g
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