Paru le : 17/08/2015

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Frédéric Percheron

Éditeur(s) : GEP
Le Génie éditeur

Collection(s) : Activités pratiques CAP

Contributeur(s) : Préfacier : Francis Sellam

Série(s) : CAP Pâtissier : 1re et 2e années

ISBN : 979-10-270-0000-5

EAN13 : 9791027000005

Reliure : Pochette

Pages : 192

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 200 g