Ce manuel est organisé en trois parties : l'hygiène de l'environnement et de la personne, la préparation et la distribution de collations, la préparation à l'examen. ©Electre 2025
Services à l'usager
Nutrition
Alimentation
En totale adéquation avec le référentiel du Bac Pro ASSP, cet ouvrage traite l'ensemble des connaissances et les compétences associées des disciplines Services à l'usager et Nutrition-Alimentation à aborder en 1re et Tle pour l'option « À domicile ».
¤ La structuration en séquences et la présentation sous forme de feuillets détachables offrent une progression pédagogique à la carte pour l'enseignant et sa classe.
¤ Les activités concrètes s'appuient sur des situations professionnelles réalistes, permettant à l'élève de faire le lien entre théorie et pratique.
¤ Les nombreuses fiches techniques soutiennent la pratique en cours de TP.
¤ Vous trouverez en fin d'ouvrage une définition des épreuves et un entraînement pour le diplôme intermédiaire et l'examen final.
Paru le : 31/08/2012
Thématique : Autres et toutes matières Pro
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Delagrave
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Cécile Brachet - Auteur : Fabienne Darriné - Auteur : Marie-Bernadette Lauro-Martel - Auteur : Maïté Morin - Auteur : Marie-Christine Tuchagues
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-206-01846-1
EAN13 : 9782206018461
Reliure : Broché
Pages : 239
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 718 g
Carte fidélité
Mollat Radio
