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Gestion appliquée et mercatique : 1re et Terminale professionnelles : baccalauréats professionnels, commercialisation et services en restauration, cuisine

Auteur : Anne Delaby

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Résumé

Cet ouvrage à feuillets détachables couvre l'intégralité des nouveaux référentiels. Il est découpé en 5 grands dossiers : respecter le droit, gérer une équipe de travail, analyser et développer les ventes, maîtriser les coûts, et la mercatique. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/05/2012

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Anne Delaby

Éditeur(s) : Bertrand-Lacoste

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7352-2321-3

EAN13 : 9782735223213

Reliure : Broché

Pages : 239

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 640 g