Présentation de l'ensemble du programme de droit pour préparer l'examen du BTS hôtellerie-restauration sous la forme de tableaux synthétiques, de dossiers pour les documents et les applications. L'ouvrage intègre également des exercices, des entraînements pour l'examen ainsi que de nombreux exemples et cas d'entreprises. ©Electre 2025
Tout le droit du B.T.S Hôtellerie-Restauration (1ère et 2ème année) :
Une méthode d'apprentissage :
Une présentation synthétique :
Paru le : 29/10/2008
Thématique : BTS
Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Oulé Auteur : Jean-Jacques Cariou
Éditeur(s) :
BPI
Collection(s) : Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-85708-458-7
EAN13 : 9782857084587
Reliure : Broché
Pages : 232
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 650 g
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