Manuel apportant les bases scientifiques nécessaires qui faciliteront la maîtrise de matières telles que les sciences et technologies de l'habitat et de l'environnement, la biologie appliquée, les arts appliqués et l'alimentation. Permet également d'acquérir une approche raisonnée des pratiques et techniques couramment utilisées dans la vie des familles et des collectivités. ©Electre 2025
Cette nouvelle édition du manuel de physique-chimie, conforme au nouveau référentiel 2009 du BTS Économie sociale familiale, vise à donner au lecteur les bases scientifiques nécessaires :
Outre les connaissances théoriques nécessaires à la compréhension des phénomènes étudiés, chaque chapitre comporte de nombreux exercices résolus. Ils sont accompagnés d'encadrés qui invitent le lecteur à appliquer ses connaissances physico-chimiques aux activités quotidiennes.
Entièrement revue, la deuxième édition de ce manuel intègre l'orientation résolument expérimentale et concrète du nouveau programme. Tout au long des chapitres, des protocoles d'activités expérimentales sont proposés afin de permettre à l'étudiant de mobiliser et de mettre en oeuvre les connaissances et les savoir-faire acquis.
Destiné aux élèves du BTS Économie sociale familiale, Physique-chimie, 2e édition, s'adresse également aux conseillers et techniciens en ESF qui souhaitent actualiser leurs connaissances scientifiques.
Paru le : 16/09/2010
Thématique : BTS
Auteur(s) : Auteur : Anne-Claude Gelé-Seautereau
Éditeur(s) :
Lavoisier-Tec & Doc
Collection(s) : BTS ESF
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7430-1280-9
EAN13 : 9782743012809
Reliure : Broché
Pages : XVI-292
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 480 g
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