Sept scientifiques présentent leur analyse et leur vision de la crise de la dioxine. Au-delà du scandale politique, ils mettent en lumière les aspects toxicologiques du phénomène et ses effets sur l'environnement. Ils évaluent l'impact économique de la crise et ses conséquences sociales et médicales. Comment fixer les normes ? Comment prévoir l'imprévisible ? Peut-on mettre la santé en jeu ? ©Electre 2025
Sept scientifiques présentent leur analyse et leur vision de la crise de la dioxine. Au-delà du scandale politique, ils s'attachent à mettre en lumière les aspects toxicologiques du phénomène et ses effets sur l'environnement. Ils évaluent avec précision l'impact économique de la crise et ses conséquences sociales et médicales.
Les questions posées et les multiples réponses apportées mettent en perspective la façon dont notre société gère le risque, et en particulier le risque alimentaire.
Comment fixer les normes dans un marché mondial où les technologies évoluent sans cesse ? Comment prévoir l'imprévisible ? Peut-on mettre la santé en jeu au nom d'impératifs économiques ?
Paru le : 24/04/2000
Thématique : Santé généralités
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ed. de l'Université de Liège
Collection(s) : Esprit d'ouverture
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782930322032
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 204 g
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