Des recettes d'élixirs et de liqueurs à base d'herbes, d'épices ou de fruits macérés dans de l'alcool, accompagnées de conseils sur la cuisson du sucre ou la coloration et d'informations sur les divers ingrédients et leurs vertus pour la santé. ©Electre 2025
Un élixir est une liqueur faite à base d'herbes, d'épices ou de fruits macérés dans de l'alcool.
A l'origine, sa consommation régulière était garante de bonne santé sinon de longue vie.
Les élixirs monastiques étaient primitivement destinés à soigner. Si leur nombre est élevé, les variantes de compositions le sont aussi. Au 19ème siècle, les progrès techniques permirent une augmentation de la production. Elle fut le fait d'industriels.
Mais ici rien que des recettes de Grand-mère.
Paru le : 18/12/2015
Thématique : Santé généralités
Auteur(s) : Auteur : Lou Parpaillon
Éditeur(s) :
Phénix d'Azur éditions
Collection(s) : Les carnets de cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-94243-06-0
EAN13 : 9791094243060
Reliure : Broché
Pages : 91
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 120 g
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