L'alimentation doit être naturelle, équilibrée, mesurée, digestive et individualisée. A partir de ces cinq impératifs, R. Masson expose des principes alimentaires pour l'enfant, l'adolescent, l'adulte, l'individu âgé, en fonction des nécessités (prise ou perte de poids, âge, habitudes, maladies). Une méthode qui mêle science et observation, santé et gastronomie, général et individuel. ©Electre 2025
Nous aspirons tous à vivre en bonne santé et nous redoublons d'efforts et d'imagination pour y parvenir, en oubliant souvent qu'elle dépend en fait essentiellement de notre alimentation. Partant de ce constat, Robert Masson nous livre dans cet ouvrage le fruit de 50 années de pratique et d'observation : l'alimentation doit être naturelle, équilibrée, mesurée, digeste et individualisée.
En fonction de ces 5 impératifs, mais aussi de l'âge, des besoins et des nécessités de chacun, l'auteur nous apporte son précieux éclairage sur nombre de nos interrogations, notamment quelle eau boire ? quand ? en quelle quantité ? - quid du crudivorisme - faut-il manger cru ou cuit ? - mais aussi sur le gluten, le soja, le lait... Robert Masson présente ici un véritable état des lieux de la diététique afin d'éviter les méga-nuisances alimentaire. En application de ces principes diététiques, Sandrine Masson nous propose des recettes faciles à préparer qui allient santé et plaisir gastronomique.
Paru le : 10/03/2014
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Robert Masson
Éditeur(s) :
G. Trédaniel
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Sandrine Navarrete Masson
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8132-0684-8
EAN13 : 9782813206848
Reliure : Broché
Pages : 285
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 500 g
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