Cet ouvrage présente les propriétés de cette algue, à la fois source de protéines végétales, d'oligoéléments, de vitamines et d'acides gras essentiels, qui a une action bienfaisante sur le système immunitaire. Accompagné de conseils sur les différentes manières de la cuisiner. ©Electre 2025
« La spiruline, un choix alimentaire éclairé pour votre santé ! »
Les incroyables vertus de la spiruline
Véritable concentré d'éléments vitaux, la spiruline présente une composition incroyable qui fait d'elle un des aliments les plus complets au monde et un atout majeur pour notre santé.
Pourtant consommée par l'homme depuis l'Antiquité, elle n'occupe que depuis peu le devant de la scène. Ce livre pratique et complet répond à toutes les questions que l'on peut se poser sur la spiruline. Il retrace son histoire, lève le voile sur sa composition, ses modes de culture actuels, ses enjeux et surtout fournit toutes les informations sur ses bienfaits en matière de santé.
Vous apprendrez également comment l'accommoder avant d'essayer l'une des nombreuses recettes proposées !
Paru le : 08/04/2016
Thématique : Naturopathie - Aromathérapie
Auteur(s) : Auteur : Géraldine Legrain-Laval Auteur : Benoît Legrain
Éditeur(s) :
Jouvence
Collection(s) : Les maxi pratiques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-88911-696-6
EAN13 : 9782889116966
Reliure : Broché
Pages : 140
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 208 g
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