Répond aux questions, aux inquiétudes du public. Mais aussi à une interrogation fondamentale : la connaissance scientifique peut-elle réconcilier les impératifs de santé publique et les contraintes économiques ? ©Electre 2025
Depuis mars 1996, on sait officiellement que la maladie de la vache folle est transmissible à l'homme. Cette maladie est apparue suite à un changement dans la fabrication des farines animales. Quels effets réels ont eu ces farines dans la propagation de l'agent infectieux et quels dangers constituent-elles encore ?
Peut-on aujourd'hui consommer de la viande et des produits bovins ? La transfusion sanguine est-elle sans risque ? L'environnement peut-il être contaminé ? Quels sont les mesures prises et les programmes de dépistage mis en place pour protéger la santé des consommateurs ?
Paru le : 12/06/2001
Thématique : Epidémiologie - Maladie Infectieuse
Auteur(s) : Auteur : Jean-Philippe Deslys Auteur : André Picot
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Dominos
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782080300263
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 120 g
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