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Une synthèse originale et inédite des connaissances sur le goût et la prise alimentaire à partir de nombreux domaines scientifiques : sciences naturelles, sciences humaines, histoire, géographie... Le goût associe tous les sens et toutes les sciences. ©Electre 2025
Paru le : 15/11/1999
Thématique : Anatomie - Physiologie
Auteur(s) : Auteur : Stéphane Girerd Auteur : Olivier Letodé Auteur : V. Leclerc
Éditeur(s) :
Educagri
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Producteur : Centre national de la recherche scientifique (France) - Producteur : Etablisement national d'enseignement supérieur agronomique (Dijon) - Producteur : Centre national d'études et de ressources en technologie avancée (France)
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782844440709
Poids: 0 g