Cet ouvrage présente las espects fondamentaux de la formation et de la stabilité des émulsions multiples. Sont également développées la formulation et l'influence de celle-ci sur la stabilité d'une émulsion multiple. Quelles sont les caractéristiques d'une émulsion multiples ? Les émulsions multiples peuvent être utilisées en pharmaceutique, en cosmétique et en alimentaire. ©Electre 2025
Paru le : 15/10/1998
Thématique : Matériaux
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ed. de Santé
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Jean-Louis Grossiord - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Monique Seiller
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782864111191
Reliure : Relié
Pages : 443
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 0 g
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