Les enzymes sont les catalyseurs de la vie. Sans ces protéines, les mécanismes extraordinaires qui président à la construction des cellules, à l'architecture des organismes, jusqu'au sommet de l'échelle où sont déterminés les comportements seraient impossibles. Cet ouvrage apporte une information récente importante, appuyée sur plus de 2.000 références. ©Electre 2025
Les enzymes sont les catalyseurs de la vie. Sans ces protéines, seraient impossibles les mécanismes extraordinaires qui président à la construction des cellules, à l'architecture des organismes, jusqu'au sommet de l'échelle où sont déterminés les comportements.
Le présent ouvrage est une nouvelle version, actualisée et augmentée, d'Enzymes, du même auteur, dont le succès a dépassé les frontières de l'hexagone. Le ton reste très convivial et décontracté. Le lecteur pourra naviguer, au fil des thèmes successifs, en fonction de ses besoins et approfondir ses connaissances sur des questions particulières.
L'ouvrage apporte une information récente importante, appuyée sur plus de 2 000 références tirées des revues parmi les plus utilisées par la recherche mondiale. La lecture est facilitée par 850 croquis ou illustrations, un volumineux glossaire et un index.
Ce livre s'adresse aux étudiants de licences, maîtrises et filières technologiques, sans oublier ceux des formations médicales et pharmaceutiques. Les enseignants, chercheurs et ingénieurs trouveront ici bon nombre d'informations indispensables.
Paru le : 15/12/1995
Thématique : Géosciences
Auteur(s) : Auteur : Jean Pelmont
Éditeur(s) :
EDP sciences
Collection(s) : Grenoble sciences
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782868834539
Reliure : Broché
Pages : 1039
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 5.9 cm
Poids: 1676 g
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